Apfelkraft

Eingliederungsklasse, Oberstufe Sonnenhof, Wil
Verantwortliche Lehrpersonen: Marianne Gartmann-Widmer

Kurzbeschreibung

Um sich für andere zu engagieren und gleichzeitig gesunde Äpfel zu propagieren, gründete die Eingliederungsklasse für Fremdsprachige aus Wil eine Firma mit dem Namen „Apfelkraft“. Die Schülerinnen und Schüler kauften einem regionalen Bauernbetrieb die Apfelernte ab und liessen daraus Most produzieren. Den Apfelsaft verkauften sie zu Gunsten von Kindern im Kongo.

Partizipation

Die Oberstufenschüler/innen entwickelten nicht nur ihre Projektidee, sondern auch die weiteren Schritte für die Umsetzung selber. Als Firma „Apfelkraft“ mieteten sie am Wiler Weihnachtsmarkt einen Standplatz. Mit viel Elan vermarkteten sie dort ihren Süssmost mit Hinweisen auf den Nährwert und die Ökobilanz des einheimischen Fruchtsafts. Sie boten auch einen Hauslieferdienst an. Zudem arbeiteten sie weiterhin auf dem Bauerngut bei der Apfelbaumpflege mit.

Realer Bedarf

Das Projekt „Apfelkraft“ entstand spontan, als die Schülerinnen und Schüler in einem Bauernbetrieb beim Sammeln von biologischem Hochstamm-Obst mithalfen. Die Äpfel sollten sehr günstig an eine Mosterei verkauft werden. Die Jugendlichen beschlossen, die Äpfel selber zu kaufen. Gemeinsam wollten sie die Verarbeitung und den Verkauf für einen guten Zweck übernehmen.

Ausserschulische Kooperation

Für ihr Projekt kooperierten die Schülerinnen und Schüler von Anfang an eng mit dem Bauern. Sie spürten einen Kundenmoster auf, der aus den Äpfeln erstklassigen Süssmost herstellte, und verhandelten mit den Marktbetreibern. Sie führten selbständig Korrespondenz mit der Hilfsorganisation, deren Projekte sie mit dem Erlös unterstützen wollten.